ABC dos Alimentos - Abacate
Persea gratissima ; Laurus persea
Informações:
O abacate é um fruto originário do México e aclimatado no Brasil. Pertence à família
das Lauráceas. É de tamanho variável, mas pode medir até 20cm de comprimento. Possui
forma ovóide ou piriforme. Contém polpa verde e comestível, envolvendo uma semente
grande e redonda. Pode ser usado por diabéticos. Usa-se como creme, batido no
liquidificador com açúcar; como bebida, batida com leite; e pode também ser colocado na
salada de frutas.
Uso Medicional:
Inflamações nas articulações, reumatismo, doenças dos rins, gota, caspas e queda de
cabelo, debilidades do estômago, afecções da garganta, gases no estomago e intestino.
Fortalece as gengivas e os dentes; é diurético e laxativo.
Composição Química 100grs:
| Calorias |
204 |
| Água |
71,7 g |
| Carboidratos |
5,63 g |
| Proteínas |
2,15 g |
| Gorduras |
19,3 g |
| Sais Minerais |
1,2 g |
| Vitamina A |
300 UI |
| Vitamina B1 |
70 mcg |
| Vitamina B2 |
100 mcg |
| Vitamina B5 |
0,8 mg |
| Vitamina C |
10,2 mg |
| Fósforo |
46,0 mg |
| Ferro |
0,8 mg |
| Cálcio |
30,0 mg |
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