ABC dos Alimentos - Agrião
Nasturtium officinale
Informações:
É uma planta da família das Crucíferas. É um vegetal muito rico em minerais e
vitaminas. O agrião é muito usado em saladas cruas, mas pode ser utilizado também de
outras formas, como complemento para sanduiches, recheio para panquecas, etc.
Uso Medicional:
icterícia, litíases hepáticas, enfermidades do fígado, litíases renais, enfermidades
dos rins, verrmes, reumatismo, cataplasmas, escorbuto, falta de apetite, dispepsia,
debilidades do coração, debilidade dos nervos, tuberculose, bócio, enfermidades da
pele. É depurativo do sangue, tonificante do estômago, expectorante e vermífugo.
Composição Química 100grs:
| Calorias |
23,0 |
| Água |
92,9 g |
| Carboidratos |
3,3 g |
| Proteínas |
1,7 g |
| Gorduras |
0,3 g |
| Sais Minerais |
1,8 g |
| Vitamina A |
1735 UI |
| Vitamina B1 |
70,0 mcg |
| Vitamina B2 |
130,0 mcg |
| Vitamina B5 |
1,04 mg |
| Vitamina C |
45,8 mg |
| Fósforo |
41,0 mg |
| Ferro |
2,6 mg |
| Cálcio |
168,0 mg |
| Potássio |
200,0 mg |
| Sódio |
20,0 mg |
| Magnésio |
35,0 mg |
| Cloro |
25,0 mg |
| Enxofre |
280,0 mg |
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