Apium graveolens
Informações:
O aipo é uma planta herbácea da família das Umbelíferas. É usado também como
remédio. Pode ser usado em saladas cruas, sopas, caldos, sucos, como condimento,
refogado, etc.
Uso Medicional:
colite crônica, dismenorréia, clorose, febrífugo, debilidade digestiva, icterícia,
emfermidades do fígado, nefrite, ácido úrico, afecções catarrais, paludismo. É
tônico para os nervos.
Composição Química 100grs:
| Calorias |
18,0 |
| Água |
94,0 g |
| Carboidratos |
3,3 g |
| Proteínas |
1,1 g |
| Gorduras |
0,4 g |
| Sais Minerais |
1,2 g |
| Vitamina A |
1050 UI |
| Vitamina B1 |
65,0 mcg |
| Vitamina B2 |
60,0 mcg |
| Vitamina B5 |
0,43 mg |
| Vitamina C |
2,2 mg |
| Fósforo |
46,0 mg |
| Ferro |
0,7 mg |
| Cálcio |
72,0 mg |
| Potássio |
316,0 mg |
| Sódio |
84,0 mg |
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