Allium
sativum
Informações:
O alho é um bulbo, uma planta hortense da família das Liliáceas. É usado
principalmente como condimento, enriquecendo grandemente o sabor dos pratos.
Uso Medicional:
afecções catarrais, bronquites, tuberculose, pneumonia, asma, gripes, resfriados,
sífilis, tifo, enfermidades do fígado, ácido úrico, enfermidades dos rins, úlceras,
prisão de ventre. É diurético, tônico, depurativo do sangue, vermífugo,
antisséptico, carminativo.
Composição Química 100grs:
| Calorias |
135 |
| Água |
66,5 g |
| Carboidratos |
26,3 g |
| Proteínas |
6,7 g |
| Gorduras |
0,06 g |
| Sais Minerais |
0,3 g |
| Vitamina A |
- |
| Vitamina B1 |
224,0 mcg |
| Vitamina B2 |
74,0 mcg |
| Vitamina B5 |
0,29 mg |
| Vitamina C |
14,0 mg |
| Fósforo |
30,0 mg |
| Ferro |
1,0 mg |
| Cálcio |
20,0 mg |
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