ABC dos Alimentos - Amêndoa
Prunus amygdalus
Informações:
Fruto originário da Ásia, provavelmente da China. O fruto é encerrado num caroço que
é recoberto por uma pele coriácea e muito pelosa. É riquíssima em gorduras e
proteínas. Quando moídas, podem ser adicionadas às saladas, sopas e purês.
Uso Medicional:
hemorróidas, úlceras, inchações, dores reumáticas, dores de ouvido, frieiras, manchas
no rosto, afecções gastrointestinais, gastrites, eczemas, bronquite, tosse, asma,
irritações cutâneas, inflamação das vias urinárias.
Composição Química 100grs:
| Calorias |
640 |
| Água |
4,5 g |
| Carboidratos |
19,6 g |
| Proteínas |
18,6 g |
| Gorduras |
54,1 g |
| Sais Minerais |
3,2 g |
| Vitamina A |
580 UI |
| Vitamina B1 |
150,0 mcg |
| Vitamina B2 |
500,0 mcg |
| Vitamina B5 |
1,8 mg |
| Vitamina C |
3,6 mg |
| Fósforo |
457,0 mg |
| Ferro |
4,4 mg |
| Cálcio |
254,0 mg |
| Potássio |
- |
| Sódio |
23,0 mg |
| Magnésio |
18,0 mg |
| Cloro |
37,0 mg |
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