ABC dos Alimentos - Castanha
Castanea vulgaris
Informações:
Da família das Fagáceas, é originário da região do Mediterrâneo. Na Itália, é
comum o uso da castanha em polentas e angus. Também são usadas em purês.
Uso Medicional:
coqueluche, afecções das vias respiratórias, enfermidades do fígado, enfermidades dos
rins, diarréia, enterite, transtornos digestivos.
Composição Química 100grs:
| Calorias |
191 |
| Água |
52,0 g |
| Carboidratos |
41,5 g |
| Proteínas |
2,8 g |
| Gorduras |
1,5 g |
| Sais Minerais |
2,0 g |
| Vitamina A |
166 UI |
| Vitamina B1 |
175,0 mcg |
| Fósforo |
93,0 mg |
| Potássio |
92,0 mg |
| Sódio |
85,0 mg |
| Cálcio |
34,0 mg |
| Ferro |
4,0 mg |
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