ABC dos Alimentos - Dente-de-Leão
Taraxacum officinale
Informações:
O dente-de-leão é uma planta parecida com a chicória. É da família das Compostas.
Pode ser usado em saladas ou em sopas.
Uso Medicional:
artritismo, hemorróidas, enfermidades hepáticas, hiperacidez, reumatismo, hidropisia,
enfermidades renais. É colagogo, diurético, tônico, aperiente, estomacal, depurativo do
sangue.
Composição Química 100grs:
| Calorias |
45 |
| Água |
87,5 g |
| Carboidratos |
7,0 g |
| Proteínas |
2,7 g |
| Gorduras |
0,7 g |
| Sais Minerais |
2,1 g |
| Vitamina A |
1250 UI |
| Vitamina C |
30,0 mg |
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