ABC dos Alimentos - Espinafre
Spinacia oleracea
Informações:
O espinafre é uma planta hortense da família das Quenopodiáceas. Suas folhas são um
alimento muito apreciado. É muito nutritivo quando comido cru, mas como seu sabor não
agrada a muitos, pode ser cozido ao vapor ou usado em bolinhos, recheios, molhos, etc.
Uso Medicional:
inflamações das vias digestivas, catarros intestinais, debilidade do cérebro e dos
nervos, escrofulose, arteriosclerose, anemia, hemofilia, bócio exoftálmico, linfatismo,
cálculos renais, inflamação das vias urinárias. É péptico, aperiente, diurético.
Composição Química 100grs:
| Calorias |
22 |
| Água |
92,6 g |
| Carboidratos |
2,6 g |
| Proteínas |
2,3 g |
| Gorduras |
0,3 g |
| Sais Minerais |
2,2 g |
| Vitamina A |
7380 UI |
| Vitamina B1 |
106,0 mcg |
| Vitamina B2 |
305,0 mcg |
| Vitamina B5 |
0,5 mg |
| Vitamina C |
15,3 mg |
| Fósforo |
40,0 mg |
| Ferro |
3,0 mg |
| Cálcio |
77,0 mg |
| Potássio |
772,0 mg |
| Sódio |
25,0 mg |
| Magnésio |
7,0 mg |
| Silício |
4,0 mg |
| Enxofre |
38,0 mg |
| Cloro |
6,0 mg |
Voltar Menu ABC Alimentos - Voltar Menu Dicas
|
|
 |
|
