ABC dos Alimentos - Farelo
Informações:
É a casca externa indigerível dos grãos de trigo, arroz, aveia e outros cereais É rico
em fibras e ajuda a prevenir a prisão de ventre. Os farelos de aveia e arroz ajudam a
diminuir as taxas de colesterol no sangue. O farelo gera uma sensação de saciedade que
pode levar a perda de peso, além disso, pode reduzir o risco de alguns cânceres,
especialmente os associados à obesidade. O excesso de farelo reduz a absorção de
cálcio, ferro e zinco e pode causar irritação intestinal, distensão abdominal e
flatulência. O ideal é consumir alimentos que contenham farelo: arroz integral, muesli,
pão integral, etc.
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